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检测能力
食品检测
| 食品、农产品、保健品 | ||
| 检测项目 | 项目内容 | |
| 理化指标 | 水分、灰分、旋光度、密度、乙醇浓度、净含量、标签、还原糖、酸价、总酸、过氧化值、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、能量、磷、氯化钠、pH值、脲酶、感官、干燥失重、总糖、还原糖、粗多糖、可溶性固形物、可溶性无盐固形物、非脂乳固体、耗氧量、氨基酸态氮、电导率、干物质、游离余氯、阴离子合成洗涤剂、二氧化碳、极性组分、挥发性盐基氮、溶剂残留量等 | |
| 食品中的污染物 | 镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、锡、镍、苯并芘、亚硝酸盐、硝酸盐、丙烯酰胺 | |
| 生物毒素 | 黄曲霉素M1、M2、B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15–乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | |
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食品添加剂 |
甜味剂 | 糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、三氯蔗糖等 |
| 防腐剂 | 苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、富马酸二甲酯、脱氢乙酸、双乙酸钠等 | |
| 抗氧化剂 | 叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)等 | |
| 漂白剂 | 二氧化硫、亚硫酸盐等 | |
| 色素 | 苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和亮蓝、新红、诱惑红、赤藓红、靛蓝、酸性红、酸性橙Ⅱ号、等合成色素 | |
| 营养强化剂 | 维生素C、B1、B2、B6、B12、A、E、D2、D3、K1，钙，铁，锌，硒，叶黄素、牛磺酸、泛酸、叶黄素、姜黄素等 | |
| 食品违禁添加 | 苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、三聚氰胺、过氧化苯甲酰、辣椒素、二氢辣椒素、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸、罗丹明B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等 | |
| 保健食品功效成分 | 褪黑素、超氧化物歧化酶(SOD)活性、脱氢表雄甾酮、吡啶甲酸铬、盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺、咖啡因、大豆异黄酮、前花青素、异嗪皮啶、泛酸钙、淫羊藿苷、甘草酸、绿原酸
、葛根素、辅酶Q10、α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸、大蒜素、芦荟苷、左旋肉碱、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、人参皂苷、前花青素、核苷酸、洛伐他汀、茶氨酸 、五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素、腺苷、总皂苷、总黄酮、壳聚糖脱乙酰度、总蒽醌、10-羟基-2-癸烯酸、总三萜、虫草素、D-甘露醇等 |
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| 微生物 | 非致病性菌 | 菌落总数，大肠菌群，商业无菌，乳酸菌，霉菌和酵母菌 |
| 食源性致病菌 | 大肠埃希氏菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，铜绿假单胞菌，β型溶血性链球菌，单核细胞增生李斯特氏菌，副溶血性弧菌、阪崎肠杆菌、诺如病毒等 | |
| 农药残留 | 六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂、异狄氏剂、敌敌畏、敌百虫、克线丹、地亚农、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基异柳磷、喹硫磷、马拉硫磷、乐果、氧化乐果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、杀扑磷、杀螟硫磷、亚胺硫磷、蝇毒磷等 | |
| 兽药残留 | 呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮、吡蚜酮、氯霉素、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯、磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶等 | |
| 重金属及微量元素 | 砷、汞、铅、镉、铜、铬、锡；硒、钙、铁、锌、硒、钠、钾、镁、锰等 | |
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